麥先生和 Danielson
Danielson在童話王國丹麥
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好吃的無骨蔥油雞腿肉

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昨天週六 也是麥先生和 Danielson 每隔兩週的家庭清潔洗衣日 加上兩個有年紀的中年男子 做完清潔工作後就累了 一整個週六就是待在家 一步都沒有踏出家門 也完全不想出門 就是一個懶字了得 晚餐時間一到 Danielson 一如往常進入廚房做家庭煮夫的日常 先炒了一道竹筍豆干...

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家庭煮夫上菜之芥蘭牛肉 & 酸辣高麗菜絲

Danielson在童話王國丹麥

過年前 Danielson 在亞超買到一把不便宜的芥蘭菜(不過在丹麥什麼都不便宜) 昨天回家的路上在丹麥超市又看到打折的牛肉 於是二話不說就將牛肉帶回家 拿出那貴鬆鬆的芥蘭菜 將牛肉切成牛肉條後稍微用調味料醃製一下 於是我 家的餐桌上就出現了這道黑胡椒芥蘭牛肉 果然不錯吃 畢竟我...

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天冷就吃鍋

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之前才說今年歐洲暖冬 話才說完 上個星期開始天氣就變冷了 雖然沒有冷到下雪 但已經在 0 度上下 而昨天更是到了零下的氣溫 所以 Danielson 下班後回到家 就直接用簡單方便快速的方式做了晚餐 把丸子從冷凍室拿出來 清江菜和大白菜也請出冰箱 備料的同時 瓦斯爐上的康寧鍋已經...

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除夕夜與家人視訊

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昨天除夕夜 台灣家家戶戶歡喜過新年 又到了團員吃年夜飯的時間 Danielson 也用 Line 打了電話回去跟家人賀年媽媽走後 二哥就一個人住 但在除夕夜依然依照往例 二姐和她兩位女兒今年還是回去跟二哥一起吃年夜飯 今年二姐二女兒的老公也一起回來 讓二哥不用一個...

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FB 粉專新粉絲

Danielson在童話王國丹麥

Danielson 的童話王國丹麥粉專在上個月多了74個追蹤者 總追蹤人數來到1 萬 5 千 496 人 (這也是將近十年來的成果) 但是每天的觸及率都不高耶 雖說基本上都有上千人 最高的也有上萬人 但是按讚人數都在幾百人 到底……. 不過開心的事是最近分享的留言數都還算多 不過...

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家庭煮夫休息吃壽司

Danielson在童話王國丹麥

從新曆年過後 脫離了曆12 月的養豬月 沒有跑趴的日子 Danielson 最近下班後幾乎天天親自下廚做晚餐 雖然還滿 Enjoy 做菜的 但有時侯也會黔驢技窮 想不到要做什麼 各位不要誤會 上面的壽司不是 Danielson 做的 (應該也不會有人誤會啦)那為什麼會有顏色美麗多樣的壽司可以吃呢?

Smile!

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分享完不用隔夜飯也可以粒粒分明之芹菜火腿炒飯後 前天再次做了炒飯當晚餐 這次做的是香腸香菜蛋炒飯 香腸是巴黎台灣人自製很真「貴」的台灣香腸 喜歡香菜的香氣(其實小時候不敢吃) 所以切了香菜末下去一起炒 還有洋蔥丁和紅蘿蔔丁 這次真的就是有加蛋的蛋炒飯了 不過這次的炒飯沒有上次漂亮...

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不用隔夜飯也可以粒粒分明的炒飯

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Danielson 在疫情前回台灣的那趟旅程中 (時間真的也太快,已經是三年多前了) 有天大姐夫做了芹菜火腿炒飯給 Danielson 當午餐 我還是第一次看到用芹菜炒飯 一開始心裡還有點懷疑 吃了第一口後發現芹菜炒飯也太好吃了吧 芹菜的香氣真的是大加分耶 所以回丹麥後自己依樣畫...

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家庭煮夫上菜之黑胡椒洋蔥 & 塔香蒜啦荷包蛋

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聖誕節和新年過完後也沒什麼美食趴可跑了 所以年後開始有比較多機會自己下廚 又恢復到我不專業家庭煮夫的角色了 最近 Danielson 下班回家後就會下廚做晚餐 前天晚上做了黑胡椒洋蔥牛肉 牛肉因爲有先醃了一下午 所以肉質很鮮嫩不老不材 麥先生說太好吃了 但真的要控制口慾 不然會像...

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懶人料理繼續之皮膚癌水煎包

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懶人料理繼續之皮膚癌水煎包 繼前天做了賣相不佳的韭菜盒後 昨天下班回家 Danielson 用一樣那碗沒用完的韭菜餡料做了皮膚癌水煎包 懶人料理繼續過生活 再次到超市買了Pizza 麵皮(Pizza麵皮真的很好用) 但手很不巧的 Danielson 真的包不出好看的包子樣 (就說...

Danielson家庭煮夫上菜之醜陋韭菜盒

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Danielson 昨天下班回到家還在想要煮什麼 在回家的路上想去前幾天在亞超買的韭菜,五香豆乾和冬粉 於是煎了一點絞肉和蛋皮 然後將韭菜和豆乾切丁 冬粉泡軟後用剪刀剪碎 把絞肉和蛋皮和所有料放在一個大碗公中 加了鹽,醬油,香油,白胡椒粉後喇均勻 接著用懶人法買超市的Pizza麵...

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Danielson 家庭煮夫上菜之很有料高麗菜燜飯:

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昨天下班回家 突然想吃油飯 但家裡沒有糯米 而且油飯感覺也有點費工 所以就做了偽油飯之高麗菜燜飯 將半顆高麗菜切絲(後來發現好像半顆太少,因爲幾乎看不到高麗菜絲) 切了兩條紅蘿蔔絲 泡了幾朵外甥女夫婿家自己種的香菇(很專業的曬乾,而且是有在販售的) 還有五花肉絲和幾顆干貝(高級吧!

為什麼清冰箱料理都好吃

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Danielson 家庭煮夫上菜再次報到 聖誕月這個月到處跑趴到處吃 所以 Danielson 這個家庭煮夫頭銜暫時擱置了一端時間 昨天再次下廚 因為很久沒補貨 所以打開冰箱´有什麼就煮什麼 看看不多的食材 很快在腦中跑一下 於是出現了下面兩道菜 1.

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超幸福台灣味

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昨天中午過後和麥先生到朋友家小酌吃小點 之前就與這位朋友約了很多次 但每次不是其中一人身體不適 就是有事無法成行 兩人八字真的不太合😂 這次約好後 前幾天 Danielson 又微感冒了 原以為這次約定又要取消了 還好兩天後身體恢復元氣 就這樣昨天超有口福的朋友特地準備了最想念...

生活中的小浪漫

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昨天下班回家時 麥先生到廚房拿了個盤子到 dinning room 去 Danielson 問他幹嘛 他說待會我就知道 原來他今天休假 下午去住家附近的麵包店買了這兩個 honey hjerte (honey heart) 這是丹麥人在聖誕節時會吃的小甜點餅乾 我個人還滿喜歡這個...

家裡廚房終於再次開伙了

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最近幾乎天天跑攤 從公司到老同事 從久沒見的朋友到當地台僑聚餐等 今天早上起床後就覺得喉嚨癢癢的 不過沒發燒,頭痛,流鼻水等症狀 到了公司後就覺得很沒精神 有點小咳嗽 不太舒服 過了11 點後決定回家休息 雖然知道自己應該不是Covid 還是搓了鼻子一下 果然又是一條線晚餐廚房終...

倒數聖誕月曆

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進入聖誕月了 在11 月的最後一天 Danielson 下半前在公司小小的Market Place 買了這一大盒聖誕月曆(Christmas Calendar) 給麥先生 我們兩個對聖誕節其實都還好 沒有太大的感覺 但麥先每年都會想買個聖誕月曆(特別是巧克力的) 其實半個月前在...

台灣九合一選舉日

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昨天是台灣的地方性九合一大選,不只是在台灣生活的人,許多在外的遊子都很關心這次的選舉,所以很多歐洲的朋友們也都是早早起床看不同資訊的現場實況轉播,不斷地互傳訊息,關心選情進展。而麥先生成立的非官方非營利民間組織 "Taiwan Corner" 昨天也同時在丹麥哥本哈根舉辦了一場 ...

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如何炒出好吃的炒米粉

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前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie,讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵,也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。在炒完泡麵後沒幾天,發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯,真的是來自台灣的新竹米粉),而且很久沒炒米粉了,所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。

為什麼你沒有一個位子?

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文化是一種難以解釋的東西,當一個地方的一群人 (其實只要三人以上) 所存在過程中的言語,表達方式,行為模式,意識或認知方式都可以形成一個文化,也就是在一個地方大家基本上都遵守的思想,觀念或行為等。而當人跨越了一個自己生活的地方就有可能遇到與自己日常生活中不同的文化,這也造就了所謂...

陰天下的 Syros 島

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要開始當觀光客的第一天,老天爺不是很給面子,但既來之則安之,至少沒下雨就要謝天謝地了 (畢竟 Danielson 是蒼蠅,請大家唸一下台語就知道我在說什麼了)。來到一個陌生的地方,通常都從當地最熱鬧的地方開始逛起,但小島不比首都大城市,真的是人少不擁擠,整個城市很寧靜,依然讓我很...

我的三寶飯

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在台灣的燒臘店通常一定可以看到三寶飯/三寶飯便當 (光想到就流口水),而且很多人都愛點這味,因為點一份可以嚐到三種不同美味的肉香,我的媽啊,真的好想回台灣啊!在丹麥根本沒有像台灣那樣的小吃店,更不用提便當店了,就算是去餐廳也幾乎找不到三寶飯,買不到就自己做 (這句話講過好多次),...

希臘 Syros 小島覓食去

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大半夜的郵輪一路從雅典到希臘 Syros 小島,還好飯店的床非常舒服,所以一覺好眠到天亮,整理盥洗好後,跟飯店櫃檯辦理好入住手續後,該是出門開始探索這個希臘小島的時刻了,不過人生每日要做的一件大事還是得做,那就是要餵飽自己的肚子。因為這間 Hotel 是公寓式飯店,所以沒有提供早...

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炒完泡麵炒義大利麵

Danielson在童話王國丹麥

之前利用受歡迎度相當高的 Indo Mie 來炒泡麵後,味道真的是好吃,令人讚不絕口。沒幾天 Danielson 又來炒義大利麵,之前就做過這樣的炒麵,而且發現炒義大利麵還滿像台灣的黃 (油) 麵,相似度極高,光看照片如果不說的話,真的會讓人誤以為是在台灣小吃麵店的炒麵耶。

輝瑞第四劑

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Danielson 昨天晚上麥先生去打 COVID-19 第四劑疫苗 因為怕打完後如果有什麼不適的狀況 所以還是跟以前一樣跟著他去 幫他施打疫苗的是一位應該有六十多歲的媽媽 感覺人很親切 此時我心理就想這樣的媽媽就對了 她肯定經驗夠 而且應該也很和善 果然是真的 打完後 當我們起...

炒泡麵

Danielson在童話王國丹麥

前幾天在住家附近的超市看到這款聽說很受歡迎,很多人愛的 Indo Mie,於是 Danielson 也就順手抓了一大包帶回家,一大包裡面有 5 包泡麵,要價 100 台幣 (聽說在印尼很便宜,是印尼的沒錯吧?),不過覺得在丹麥 100 台幣還 OK 啦,就想說來吃吃很多台灣人愛的這款泡麵有多好吃。

家庭煮夫晚餐上菜之烤培根里肌肉捲

Danielson在童話王國丹麥

最近天氣真的有點熱,在熱天時人的食慾真的會變差,進廚房開爐火更是一個讓人火上加火的事情,再怎麼愛下廚都會覺得算了吧,我又不是餐廳廚師,沒必要讓自己這麼火大吧。不過肚子不會因為天氣熱就不餓,所以只能想辦法減少讓你很多火地煮飯方式,那就儘量少開爐火增溫。

前往希臘 Meteora:

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先跟各位說聲抱歉,希臘之旅的 update 速度有點慢,從四月初去玩到現在都快四個月了還沒跟大家報告完,Danielson 先自我掌嘴,不然就先罰三杯好了(其實是自己愛喝)。在雅典過了三天後 (怎麼三天在雅典一個城市可以有這麼多可以寫,可見雅典這個城市是不是很值得看),我們接下來...

還不錯的黑白照

Danielson在童話王國丹麥

現在剛好是哥本哈根一年一度的爵士音樂節,我們每年都會跟麥先生多年的好朋友 "馬丁" 先生去聽個一兩場。爵士音樂節很多地方都可以欣賞,餐廳,酒吧,公園等都有可能有表演,而且大部份都是免費的,當然餐廳或酒吧就是賺酒水和食物錢,我想他們跟表演者應該有某些同意的方式分帳吧?

受內湖高中學生訪問

Danielson在童話王國丹麥

上週日麥先生和 Danielson 接受內湖高中三名女學生的訪問 他們目前正在做一個有關台灣同志婚姻法的小研究 將主要重點放在跨國同志伴侶關係議題上 三位女學生透過Danielson 的 IG 找到我 詢問可否接受訪問 當然可以啊 收到邀請的第一時間便答應了 Danielson ...

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