跨國同志夫夫食記
Danielson在童話王國丹麥
maintainer
1 Followers
19 Articles

不用隔夜飯也可以粒粒分明的炒飯

Danielson在童話王國丹麥

Danielson 在疫情前回台灣的那趟旅程中 (時間真的也太快,已經是三年多前了) 有天大姐夫做了芹菜火腿炒飯給 Danielson 當午餐 我還是第一次看到用芹菜炒飯 一開始心裡還有點懷疑 吃了第一口後發現芹菜炒飯也太好吃了吧 芹菜的香氣真的是大加分耶 所以回丹麥後自己依樣畫...

2

家庭煮夫上菜之黑胡椒洋蔥 & 塔香蒜啦荷包蛋

Danielson在童話王國丹麥

聖誕節和新年過完後也沒什麼美食趴可跑了 所以年後開始有比較多機會自己下廚 又恢復到我不專業家庭煮夫的角色了 最近 Danielson 下班回家後就會下廚做晚餐 前天晚上做了黑胡椒洋蔥牛肉 牛肉因爲有先醃了一下午 所以肉質很鮮嫩不老不材 麥先生說太好吃了 但真的要控制口慾 不然會像...

3

懶人料理繼續之皮膚癌水煎包

Danielson在童話王國丹麥

懶人料理繼續之皮膚癌水煎包 繼前天做了賣相不佳的韭菜盒後 昨天下班回家 Danielson 用一樣那碗沒用完的韭菜餡料做了皮膚癌水煎包 懶人料理繼續過生活 再次到超市買了Pizza 麵皮(Pizza麵皮真的很好用) 但手很不巧的 Danielson 真的包不出好看的包子樣 (就說...

Danielson家庭煮夫上菜之醜陋韭菜盒

Danielson在童話王國丹麥

Danielson 昨天下班回到家還在想要煮什麼 在回家的路上想去前幾天在亞超買的韭菜,五香豆乾和冬粉 於是煎了一點絞肉和蛋皮 然後將韭菜和豆乾切丁 冬粉泡軟後用剪刀剪碎 把絞肉和蛋皮和所有料放在一個大碗公中 加了鹽,醬油,香油,白胡椒粉後喇均勻 接著用懶人法買超市的Pizza麵...

1
Back to All

Danielson 家庭煮夫上菜之很有料高麗菜燜飯:

Danielson在童話王國丹麥

昨天下班回家 突然想吃油飯 但家裡沒有糯米 而且油飯感覺也有點費工 所以就做了偽油飯之高麗菜燜飯 將半顆高麗菜切絲(後來發現好像半顆太少,因爲幾乎看不到高麗菜絲) 切了兩條紅蘿蔔絲 泡了幾朵外甥女夫婿家自己種的香菇(很專業的曬乾,而且是有在販售的) 還有五花肉絲和幾顆干貝(高級吧!

如何炒出好吃的炒米粉

Danielson在童話王國丹麥

前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie,讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵,也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。在炒完泡麵後沒幾天,發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯,真的是來自台灣的新竹米粉),而且很久沒炒米粉了,所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。

炒完泡麵炒義大利麵

Danielson在童話王國丹麥

之前利用受歡迎度相當高的 Indo Mie 來炒泡麵後,味道真的是好吃,令人讚不絕口。沒幾天 Danielson 又來炒義大利麵,之前就做過這樣的炒麵,而且發現炒義大利麵還滿像台灣的黃 (油) 麵,相似度極高,光看照片如果不說的話,真的會讓人誤以為是在台灣小吃麵店的炒麵耶。

炒泡麵

Danielson在童話王國丹麥

前幾天在住家附近的超市看到這款聽說很受歡迎,很多人愛的 Indo Mie,於是 Danielson 也就順手抓了一大包帶回家,一大包裡面有 5 包泡麵,要價 100 台幣 (聽說在印尼很便宜,是印尼的沒錯吧?),不過覺得在丹麥 100 台幣還 OK 啦,就想說來吃吃很多台灣人愛的這款泡麵有多好吃。

一秒回台灣之黑糖珍珠綠豆薏仁湯

Danielson在童話王國丹麥

今年夏天世界各地爆炸熱 歐洲許多城市和國家都被熱浪侵襲 連北歐地區都很熱 據說下星期丹麥也會高氣溫 還好這裡不像台灣那麼潮濕 不然大部分沒有冷氣的丹麥人應該會陣亡 消暑喝啤酒更是不可或缺 但除了啤酒 身為呆丸郎的 Danielson 在前兩天拿出大學學妹之前託人帶來的綠豆薏仁 煮...

Danielson 家庭煮夫晚餐上菜之偽客家小炒:

Danielson在童話王國丹麥

Danieslon 又要來分享我的小廚房菜色了 一位台灣朋友幾個星期前搬回台灣了 在她回台前 她把家裡廚房的瓶瓶罐罐 和一些剩下的食材整理後 通通讓 Danielson 接收了 裡面有一片超級珍貴的乾魷魚 這真的是寶啊 於是在上星期就拿出那珍寶魷魚 泡了一天的水後 準備來做 "客...

家庭煮夫晚餐上菜之烤培根里肌肉捲

Danielson在童話王國丹麥

最近天氣真的有點熱,在熱天時人的食慾真的會變差,進廚房開爐火更是一個讓人火上加火的事情,再怎麼愛下廚都會覺得算了吧,我又不是餐廳廚師,沒必要讓自己這麼火大吧。不過肚子不會因為天氣熱就不餓,所以只能想辦法減少讓你很多火地煮飯方式,那就儘量少開爐火增溫。

麥先生的素食漢堡

Danielson在童話王國丹麥

麥先生最近還滿常做晚餐的 Danielson 每天回家只要張嘴就有得吃 這是多麼幸福的一件事 因為兩人最近都在減肥(我們好像一直都在減肥齁) 所以上星期有一天麥先生做了素食漢堡 麥先生就將洋蔥,番茄,生菜沙拉切好 煎了買來的冷凍素食漢堡排和漢堡麵包 然後就自己動手做漢堡 所以麥先...

稱職的家庭煮夫

Danielson在童話王國丹麥

週五晚上睡覺時 麥先生對 Danieslon 說:過我好久沒有在早餐吃到雞蛋了 這我就明白了 直接回他: 好啦,明天做給你吃 結果隔天起床我就問麥先生: 你吃早餐沒 沒想到他說: 我在等你啊 果然意志堅強 硬是要吃蛋就對了 於是進廚房 拿出冰箱裡剩下的四顆雞蛋 再拿出九層塔 然後...

好久沒上菜了

Danielson在童話王國丹麥

Danielson 這位不專業家庭煮夫有很久一端時間沒有上菜了 今天再度來分享一下我的小廚房亂亂煮之菜色分享 在昨天送走了所有訪客後 真的覺得有些累了 從機場回來後 我們就在住家附近散步約是30 分鐘 可能真的累了 麥先生午後稍微睡了個午覺補補眠 而 Danielson 便滑手機...

今日晚餐-香煎豬裡脊肉湯麵

Danielson在童話王國丹麥

好久沒吃台南關廟刀削麵了,於是今天晚餐就用自己很喜歡的關廟刀削麵做了香煎豬裡脊湯麵。從午後就進廚房,先把豬裡脊肉切成約好 公分厚度大小的肉塊,擺在盤上後,均勻灑上玫瑰鹽,蒜粉,黑胡椒粉,然後加上一點點的醬油之後,用保鮮膜封好放入冰箱醃幾個小時。

Danielson 家庭煮夫週六晚餐上菜之家常菜

Danielson在童話王國丹麥

昨天晚餐做了兩道簡單的家常菜,Danielson 自己很愛吃小捲,透抽,魷魚,花枝和章魚這類海鮮,但在丹麥海鮮真的好貴 (其實這裡什麼多都貴),不過很多人都會以為丹麥海鮮很便宜,因為靠海,其實不然,不只貴,超市裡大部份都是冷凍的,而花枝這東西真的很少買到,之前去亞超,買了一包冷凍...

初四夫夫再次一起下廚

Danielson在童話王國丹麥

初四晚也是週五夜,麥先生下班後,我們 依然一起進廚房,洗手做羹湯,其實也沒有什麼做羹湯,就是一樣簡單的一人一盤簡單吃,兩個人一起下廚真的很難做出什麼大餐來,第一: 廚房空間不夠大 (好想要有個大廚房,然後有中島的那種),第二: 兩個人會煮的東西不一樣,可能會很容易就吵架,所以還是這種簡單快速的餐點最實在。

週日小確幸

Danielson在童話王國丹麥

幾個月前開始 麥先生偶爾在週末時 (週六或週日) 早晨起床後 他就會問 Danielson 想不想要吃早餐 他這樣問的意思就是他自己想要來點傳統的丹麥早餐 也就是那些傳統丹麥麵包和奶酥 Danielson 本身是無所謂 反正在家時就不太吃早餐的人 於是麥先生下樓去住家附近的麵包店...

一鍋大滷鍋

Danielson在童話王國丹麥

麥先生從第一次嚐試滷蛋後 就深深愛上滷蛋的特別味道 所以 Danielson 三不五時就會滷一鍋滷肉時 裡面順便一起滷蛋 每當我在做滷鍋時 麥先生就會說我在做 "the soup" 因為他看著一大鍋滷汁滾動著 也不知道名字 所以就稱滷鍋為 "the soup" 從此在我們家 這...