這道菜做起來很花時間，但並不難。煮個一大鍋，適合闔家分食，隔頓再吃一樣美味，簡直是紐奧良版的主婦咖哩呀。

裘西·莫蘭五歲時隨母親電影明星夢碎回到紐奧良， 應該要去見葳莉·伍德利，當地最有名妓院老闆， 可露薏絲在旅館櫃台搭訕了位紳士， 許諾要送她大洋娃娃，新洋裝皮鞋， 哄騙裘西整晚獨自待在房間，直到隔天下午才去找葳莉。葳莉警告露薏絲回來「工作」，不許再說謊，偷客人物品。