特濃咖啡
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一隻儀仔

全新壓粉技術丨No Tamp Only Hydroform

製作特濃咖啡時,我們都需要做一個 Tamping 的動作,才能把咖啡粉壓成咖啡粉餅。均勻的咖啡粉餅有助於均衡地萃取咖啡的風味,因此愈來愈多人都著手研發出各式各樣的佈粉器和壓粉器。idroprep 是一種結合了液壓成形技術的壓粉器,以一塊凝膠墊來取代舊式的金屬壓頭。

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意大利咖啡文化🇮🇹丨越濃越愛?意大利還未有第三波浪潮?

咖啡與意大利的關係密不可分,意大利是特濃咖啡的發源地,喝咖啡的歷史悠久。比起刷牙洗澡,可能更重要的是 ...... 每天早上的那一杯特濃咖啡。儘管第三波咖啡文化在全球大多數咖啡消費市場有所增長,但意大利似乎還未有第三次浪潮?到底發生什麼事呢?

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【解鎖咖啡生態】#12 沖煮十式/沖咖啡從此再沒有難度!

在江湖上失傳已久的《沖煮秘笈》終於重現馬特市~

一隻儀仔

🇮🇹意大利正為Espresso申請成為世界非物質文化遺產🗿

咁港式蛋撻和珍珠奶茶又可以嗎?

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