家常料理
字遊人Gary
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有時候簡單的美味才是最幸福的事情

關妍妍 | 分享美好事物

平常在家張羅三餐,光是想菜色就傷透了腦筋,所以偶爾會偷懶煮些大鍋菜或是粥搭配簡單的煎蛋來吃。春天的野菜黑甜仔菜(龍葵)是非常美味的,拿來煮粥或是炒蛋都很好吃,春天就是野菜的季節,外婆還在世的時候,家外面的一塊田地種滿了大家愛吃的菜,偶爾冒出頭的野菜也可以端上桌,那種幸福讓人十分喜悅。

日式拉麵

coco

我的日常簡單料理,已經好久沒做的料理,日式叉燒肉+溏心蛋。

創意料理丨彩燴豆腐

歲月靜好小燕子

做了一道所謂的「彩燴豆腐」,想不到家人讚賞有加,爭相捧場,終見盤底朝天,我也樂開懷,覺得很有成就感!

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正宗美味的泰式料理,椰奶香濃、酸辣夠味,保證一吃就上癮 | 【宅配美食】我的菜-即食料理の專家

安安過生活

泰式的冷凍包真的很少見,所以當一看到泰式冷凍包時 眼睛都為之一亮,尤其又有我超愛的打拋豬~ 泰式中,我喜歡的餐點是打拋豬和泰式湯 咖哩則是我會有點擔心的料理,因為我沒有很愛太濃的椰奶 我的菜是一位泰國阿姨監製,經過無數次試味、調整 成就出地表最強的經典泰式即食包 這家也是截至目...

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牛蒡、茄子,隨筆中。

私の部屋,世界、歷史、人的万華鏡。

富人與農夫,您是哪一位呢?

生活閒聊|料理懶人包|沒電鍋又不想煮水,馬鈴薯泥也可以用電子鍋搞定

陳伯軒

因為我一直都超愛吃馬鈴薯相關延伸料理,尤其是對於薯泥真的很熱愛,可是每次去簡餐店或早餐店,要再多點一個「薯泥沙拉」,看到要多幾十元,看到菜單的時候還是又小氣起來,總覺得「我也可以自己做啊!」。

一碗熱湯的魔力

Lili 的法國日常誌

有點思念台灣味的時候, 喝上一碗熱湯, 身心靈似乎瞬間就能被撫慰。

燉出家的味道,一人在外也能享受養生健康餐,小份量港式煲湯與多口味即食雞胸肉 | 【宅配美食】慢有味

安安過生活

打開我的冷凍庫,除了生肉、冷凍食品外,我最常訂的就是舒肥雞!我很愛舒肥系列,不只肉質軟嫩、還很方便 可以解凍即食,也能微波加熱,更能快速做許多簡單創意料理 而燉湯或煲湯超少,就算有也是牛肉湯這種一般湯品 疫情期間吃了不少家冷凍食品,慢有味是少數有做好品牌、包裝精美的公司!

食譜|免炸義式帕瑪森烤豬排_連切都不用!簡單酥脆不卡油

看KOKO找到什麼

免炸義式帕瑪森烤豬排 豬肉部分使用相對低脂的豬里肌,捨棄油炸改以現成的麵包粉偽裝酥脆口感,就能避免攝取過多熱量,全程只需以香料和起司粉調味再送進烤箱就能快速上桌,而且不僅不必開火,其實連切菜都不必咧~(旁邊的沙拉配菜不算的話)材料,2人份 ∙ 豬里肌排_2片 ∙ 麵包粉_30~4...

日常食譜丨五彩料理

歲月靜好小燕子

能達到色、香、味俱全的成果,則是最理想的狀態了,也是皆大歡喜的期待!

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懶人在家也能快速做的和牛料理--月見牛丼 | 【台北 中山區】日和A5和牛專賣

安安過生活

我自從搬到沒有廚房的租屋處後,幾乎都沒有在下廚~ 今天特別要為了和牛進廚房XD走一個懶人高級和牛料理,在家就能輕鬆完成 看看周遭介紹真的是很意外來到這間日本和牛專賣店~大直2號出口走出來不用1分鐘就會到了 這間店只進口日本和牛,來自日本各地,如近江牛、大分牛、佐賀牛、北海道牛等。

不能去日本,在家自製寶可夢套餐,簡單食材做出皮卡丘咖哩 | 【卡通料理】寶可夢食譜—皮卡丘咖哩

安安過生活

我是一個寶可夢迷,超級愛皮卡丘 大概2016年就嘗試做了皮卡丘便當 最近防疫期間,決定重新練練 看日本有許多寶可夢的套餐料理 不能出國於是效仿做了一道皮卡丘咖哩 皮卡丘咖哩 食譜基底不一定要是咖哩,你也可以做白醬、青醬等各式醬料配飯 但我是料理新手,就選擇容易買到的咖哩塊,...

來份小確幸早餐!5分鐘快速做出超可愛柴犬和龍貓吐司 | 【懶人料理】焦痕柴犬吐司、巧克力龍貓吐司

安安過生活

貓咪吐司其實已經火很久,但光是吃貓咪吐司沒什麼意思 網路上有各種藝術畫,將貓咪形狀發揮得淋漓盡致 我搜尋到很想嘗試的幾個圖案,就是柴犬吐司和龍貓吐司 先準備貓咪吐司,我是買全聯的2片生吐司49元 另外需要準備錫箔紙、巧克力醬,當然一定要有烤箱 簡單三樣東西便能快速完成超可愛的...

療癒料理丨<苦瓜鳳梨雞湯>

歲月靜好小燕子

直覺的,讓我想到要分享一道去鬱兼退火氣(宅家久了,悶啊!)的療癒系鍋湯!

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簡單電鍋、烤箱咖哩料理食譜,冷凍咖哩包超好用【台北 內湖區】亞企味屋 AJIYA

安安過生活

吃完餐點,帶了不同口味的冷凍咖哩包回去試試 在店內吃的兩種餐點,都很符合我的胃口,所以很期待亞企味屋的冷凍包 今天吃什麼......冷凍調理包 - 秘製牛腩番茄咖哩麵、風味雞腿番茄咖哩麵、風味雞腿蔬果咖哩、豚五花(東坡肉)蔬果咖哩[食譜] 焗烤咖哩雞吐司磚[食譜] 彩椒牛肉咖哩...

簡易料理丨薑黃中辣咖哩雞丁

歲月靜好小燕子

薑黃中辣咖哩雞丁 這次分享一道烹飪過程非常簡單容易,而且兼具營養美味,又有醫療保健,如抗發炎及老化功能效果的綜合料理---“薑黃中辣咖哩雞丁”,請參考有關食材和作法如下: (1)雞里肌肉適量切成小方塊形狀備用。(2)洋蔥半顆切成小片形狀備用。

冬日料理丨麻油+枸杞+薑片鯛魚湯

歲月靜好小燕子

麻油枸杞薑片鯛魚湯隨著冬天腳步的來臨,寒意漸起,令人總想到在用餐的時候,也能喝上一碗熱騰騰的湯,暖暖身子外,也補給了身體所需營養素,對健康大有助益!近日想到,也來為家人煮一鍋具溫補及食療效果的鍋湯,結果家人的反應甚佳,讓我這廚房“指揮家”又再次得到鼓舞了,打算今晚將再度呈現餐桌!

改良版擔仔麵

coco

最近工作太忙,假日也都只能好好休息,否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己,就簡單來個擔仔麵也不錯吧!自家改良版 傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱,再放入豆芽菜汆燙,將其倒扣到碗內,淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁,最後再擺上蝦與香菜。

酸辣湯

coco

記憶中學生時代外食經常是吃水餃,酸辣湯幾乎也一定是必點的餐點,開始會自己煮食以來似乎沒煮過酸辣湯,雖然配料有點多但似乎不難,今天就來水餃配酸辣湯重溫學生時代。材料: 板豆腐、紅蘿蔔、木耳、竹筍、鴨血 酌量 切絲 雞蛋 2 顆 打散 肉絲 (加醬油、香油醃製) 蔥花 少許 沙...

醬燒旗魚腹肉

coco

現代人的生活超級方便,網路上開立各種社團,對於工作之餘還要採買食材的我來說,直接訂購食材就是一大福音。新鮮的旗魚腹肉下鍋囉!醬汁:米酒 2大匙 醬油 2大匙 水 2大匙 糖 1小匙 白芝麻 5g 薑泥 5g材料:旗魚腹肉 數塊 太白粉 適量 蔥 少許 (蔥...

豆腐蛋

coco

豆腐蛋雞蛋〜是我們家不可缺少的食材。不管是早餐、正餐、點心,幾乎都會用到,缺少了它心裡就很不踏實,可是我很少認真的做出不同的『蛋料理』,今天看到以往沒試過的做法,所以就來嘗試看看!材料: 板豆腐 1 塊 雞蛋 2 顆 蔥花 蒜片 辣椒切小段 少許 醬油 蠔油 食鹽 白糖 適量作法...

晚餐? 【晚一天之Matters新人打卡】

小靜一位

手機訊息裡,與父母最常說的一句話。朝九晚五5點下班的上班族,我是第一個到家的成員,基於我有一位廚藝精通的母親,耳濡目染下,煎煮炒炸進廚房做飯對我來說心應手。即使現在對於女性擇偶條件,不再是一定要進得了廚房。同事問: 你下班回家都做什麼?我回: 回家煮飯啊!

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點餐料理~滷豬腳

coco

我們家喜愛的口味各不相同,先生喜歡重口味;大兒子偏愛清淡及青菜;小兒子是肉食主義。我常下廚煮給他們吃,感謝他們也對我的料理捧場,才有現在的廚藝。想滿足他們的胃口我會常更換菜色,因為我也不喜歡一直吃一樣的菜色,當然想不出煮什麼時就給他們點餐。