饮食之道
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结绳志TyingKnots

118 | 哲学人类学:饮食之道(上)

无论是丰富对人的境况的学习还是重构对世界的理解,人类学与哲学都需要从典籍转向实践,并在对实践的共同聚焦中重启交流、对话。本栏目的首篇编译作品为医学人类学家安娜玛丽・摩尔于 2021 年 4 月刚刚出版的《饮食之道》导论(上)。摩尔强调,对于品尝、咀嚼、吞咽、消化等投以注意力,并非是为了停留在进食本身;相反,它们是为了重新唤起读者对存在(being)、认识(knowing)等的理解。

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