虱目魚肚粥
鴻雁東南西北飛
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淡而有味的虱目魚粥在台北

鴻雁東南西北飛

在台北,一大清早要找一間賣虱目魚的店也不是那麼容易。不過,卻也不是完全沒有,南機場的「邱丘台南虱目魚粥」魚肚粥,自從十多年前嚐到了它的滋味以後,我便三不五時起了個早,掛著貪饞的口水去品嚐……

台南安平 王氏魚皮

關妍妍 | 分享美好事物

我承認,台南實在是太好吃了,每次去台南一定都是吃吃喝喝的行程。今天想分享在好幾年前就愛上的王氏魚皮。我超級愛吃虱目魚,但是牠的刺實在是很讓人煩惱,因此無刺的魚皮成為我的理想食物。王氏魚皮的鹹粥加皮是我的定番,湯頭超級清甜,一個字:鮮!而且份量十足,非常豐富美味。

今晚我「脫雙」,來一碗魚肚魚皮蛤蜊粥

鴻雁東南西北飛

又來到期待已久的老婆不在家時刻,按照慣例,在這個難得「脫雙」的日子,一定要趁她不在,大啖她平時不愛吃的食物。吃點什麼呢?打開冰箱,虱目魚肚還剩一片、虱目魚皮有數條,還有前幾天吃剩的幾顆蛤蜊--好,那就決定是魚肚魚皮蛤蜊粥啦!以前我總以為虱目魚粥要熬得好吃,非得下魚骨去熬不可。

淒風苦雨之夜的療癒滋味

鴻雁東南西北飛

「夠了哦,中秋節都還沒到,是在烤什麼東西?!」 騎車行經西園路,正在找停車位,一陣烤肉香味撲鼻而來,原來是一戶人家在騎樓下,擺開烤肉大陣仗,大大小小十幾個人坐在小凳子上,圍著烤爐,邊烤邊聊,闔家歡樂。烤架上的牡蠣已微開,噴出迷人的海味;雞腿排烤得金黃酥脆,散發出誘人的焦香;牛小排…… 是有這麼愛烤嗎?

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