高雄
凌醬ling
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[建築]老建築的活化轉用——葬儀空間

偏門研究員 KUN

全臺僅存的日本時代葬儀堂「田町齋場」好不容易成為文化資產,卻遭到高雄市議員與部分民眾視為嫌惡設施,殊不知這棟建築在他們還沒出生時,作為葬儀空間僅有十年,後來還歷經學校、市場的使用,大家熟知的「岩仔市場」在此經營了一甲子,承載許多中鼓山發展記憶。然而,這樣的葬儀空間後續可以如何被轉用呢?從田町齋場的背景開始,再從國外的案例取經,期待這個特別場域未來的活化方案。

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中秋節月圓人也圓(上)

射手媽咪婷婷

紀錄2022中秋節返鄉之美食寫真

[史話]歷史上的今天—臺灣首條糖業鐵路運轉

偏門研究員 KUN

1900年臺灣南部鐵路通車的隔年,建置中的高雄橋頭糖廠就已利用鐵道進行運輸,開啟一系列鐵道與軌道運作試驗。1905年首先引入軌距30英吋的軌道供牛隻牽引作業,1907年加以鋪設蒸氣機關車牽引用鐵道,9月15日舉行運轉式,是30英吋軌距專用私設鐵道的嚆矢,更被視為島內糖業鐵路的起源,帶來臺灣史上重大的產業革命。

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中秋節月圓人也圓(下)

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高雄美食推薦😋

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【2022臺灣文博會在高雄】愛河畔遇見可愛動物

射手媽咪婷婷

高雄「聊療漂漂河」活動到10月,將展出六隻LINE貼圖明星巨型氣球!

楠梓電移工申訴遭勞工局歧視?勞團向監察院陳情

公庫

高雄市府勞工局未善加告知勞工基本權責,甚至有歧視、嘲笑移工之嫌,且將權責都推給楠梓加工出口區管理處......

【迷路鬆餅 - 芋頭鬆餅球研發】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

想說地瓜可以做成鬆餅球,那芋頭應該也可以吧!所以就開始試做看看,試了好幾次,沒掌控好水份,失敗好多次,後來再嘗試幾次,終於完成研發,吃進嘴裡滿滿芋頭味,QQ的口感,跟地瓜不太一樣,微甜,放涼之後也很好吃,喜歡芋頭的朋友,可以試試看喔。我讓小朋友試吃,不過芋頭不太甜,所以小朋友不愛...

【迷路鬆餅 - 地瓜鬆餅球研發】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

暑假開始的時候,家裡兩個小孩,常常要吃外面油炸的地瓜球,然後一天至少吃兩包,我真的覺得這樣吃下去,真的不行,所以我就開始用店裡的材料來研發。拿起之前烘焙課老師的教學,進而調整,使用鬆餅機來烤,一方面也考慮到無麩質的客人,所以我用糯米粉來製作,調整5、6次,終於完成,地瓜鬆餅球吃起...

【高雄 - Bikecoffee拜克咖啡 - 森氣猫猫展】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

上週日旋風式的看展,本來要去文博,但是一看到擠了滿滿的人我們就放棄進去,轉頭到「Bikecoffee-拜克咖啡」看「森氣貓貓展」不過因為當天真的太熱了,所以一到店裡我們先補充甜點、飲料,在放慢步調欣賞畫作。很好奇「森氣貓貓展」的作者為什麼將貓咪化成生氣的樣子,所以認真地看了一...

【高雄 - 藕然之間 - 浮繞 Furao創作展】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

上週趁著放假,帶著小孩旋風式的看展,第一站來到「必信三十四」看浮繞 Furao的創作展,隱藏在巷弄內,午後的寧靜,光影灑落在展覽空間,很舒服的一個空間。老師剛好在現場,聽老師導覽解說後,我們才發現隱藏在作品中的小巧思,作品從抽象到具象,都散發著作者對這個作品的情感,也訴說著自然就的生命力。

[史話]臺灣民主運動的關鍵一步——美麗島事件

偏門研究員 KUN

日前臺北市長柯文哲表示,高雄捷運的美麗島站該去歷史和政治化更名為「大港埔」,引發一些政治人物的不滿,他們都強調美麗島事件對於臺灣與高雄都有極高的重要性。但試問他們究竟真的了解美麗島事件嗎?是否關心過相關歷史場景的維護?更關鍵的是「美麗島」這個名稱,對如今高雄市民而言,究竟存在著什麼樣的感受呢?

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遊記|三天二夜 義大遊樂世界/義大天悅飯店 E-DA ThemePark

忠於寫作

有閒錢,就出來玩,趁著大寶暑假,來個三天兩夜的行程

【高雄鳳山 - 蠔爽烤生蠔(一店)】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

這幾天發現,鳳山中華街商圈內的Bearrs小熊廚房旁邊多了一間新的店鋪,走近一看,原來是炭烤海鮮,所以我們就約一約來吃晚餐兼消夜,然後一個不小心,整個菜單上的品項都點了一輪。烤鮮蚵、烤蚵仔、烤海螺、烤大扇貝、烤貴妃鮑、烤白蝦、炙燒干貝、日本蟹味棒、鱈魚肝、香魚片、鹽烤鮭魚、黑輪片...

【高雄鳳山 - BEARRS鳳山小熊廚房】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

在住家附近的一家老店,位於鳳山中華街商圈內的Bearrs小熊廚房,主要是賣午餐、晚餐,第一次到店內買午餐的時候,就被店內大大小小的擺飾吸引,等待餐點的時候眼睛也停不下來,內部陳列擺設非常日式風格,坐在店內也可以很舒服悠閒,如果不忙也能坐在店內吃。

【高雄 - 靠杯咖啡 KAO CUP COFFEE】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

【酥波羅栗子磅蛋糕禮盒】最近疫情又變嚴重了,大家真的不敢外出用餐,感謝朋友還記得喜歡吃蛋糕的我,送來了超級好吃的【酥波羅栗子磅蛋糕】,之前過年,朋友送的禮盒,我說都被小孩吃光了,我們沒吃到,然後這幾天就收到這好吃的東西,讓我們品嚐,磅蛋糕很好入口,吃起來不會太乾,帶點濕潤感,...

【精選】高雄蔬食餐廳推薦 第一彈

渺渺

返鄉後的人生動力,就是不停的在蔬食沙漠中翻找出令人怦然心動的美食!

溫暖的袖套

Monica-caの543

出自「騎動臺灣!萬眾Bike!同步Live!」的「騎單車說故事」比賽徵文

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冷戰時期下的軍事遺址【金馬賓館】

luxem

你知道金馬賓館嗎?竟然是跟金門有關的軍事遺址,但卻不再金門,那金馬賓館在哪裡呢?只有一間嗎?

關於倪匡—書.人生.凌煙》小說仔與我

Openbook閱讀誌

香港作家沈西城昨(7/3)日傍晚於Facebook證實其好友倪匡離世之消息。享壽87歲。倪匡本名倪聰,祖籍中國浙江寧波鎮海,因逃避共產黨而移居香港,被喻為「香港四大才子」之一,其筆名尤以「衛斯理」廣為人知,小說創作多達156本,電影劇本更有300多部,作品風靡全球華人。Openbook在此精選4篇曾提及倪匡與其著作的[書人生」專欄,以懷念他。

[城市]港都高雄的歌廳變遷初探

偏門研究員 KUN

今年第33屆金曲獎移師高雄舉行,暌違17年後再次來到了港都。過去對於臺灣流行音樂有著不小影響的秀場時代,高雄曾經佔有一席之地,許多資深藝人口中盛極一時的「藍寶石」及「喜相逢」,不僅是高雄人接觸當紅明星與潮流歌曲的娛樂場所,更是歌手出道發展的重要舞臺。

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重新發掘在地魅力 從台灣逍遙園案例思考文資保存

在移動之間的P某

寫於2021年3月

廢墟攝影 大學時投稿的台灣時報舊總社大樓 Abandoned Taiwan Times building reminded me my old articles,Kaohsiung Taiwan

Kyle Chu 微風捕手

那天經過棄置的台灣時報舊總社大樓...

[建築]走過百年歲月的臺灣首座婦人會館

偏門研究員 KUN

一世紀以前的今天,臺灣首座婦人會館建成,高雄婦人會館(又稱愛國婦人會館)是哈瑪星重要的建築瑰寶,可惜大眾經常混淆她的身世,而且戰後消失近十五年的使用情形,一直以來都未曾有解答。近年隨著更多歷史文獻的公開,在一次不經意的翻閱下,得以重新解析、拼湊這些被塵封已久的場所記憶,終於有機會讓她更完整、更真實的面貌再現於世。

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🍧焦糖煉乳包心粉圓 刨冰,粉圓控熱天午餐 Caramel Condensed Milk Heart Tapioca , Sweet Ice for Dumplings lovers

Kyle Chu 微風捕手

吃了會飽、熱量、澱粉都高的熱天替代午餐...

寵物推薦民宿 2022

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精選全台與外島寵物民宿,一起跟毛孩開心旅遊吧 !

【高雄鳳山 - 彎豆冰城】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

夏天到了,真的非常熱,又加上最近小孩在家視訊課程,上完課就唸著要吃冰,所以就到住家附近的「彎豆冰城」買冰,小孩來冰店就是買雪花冰,他們獨愛這綿密的雪花冰,最常買草莓雪花冰、巧克力雪花冰,然後今天還給我指定要吃新鮮芒果牛奶雪花冰,真的很懂吃。

【高雄鳳山 - 台北迪化街紅麵線】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

住家附近新開的店鋪,很久沒有吃麵線糊,所以今天走路過來買,當午餐吃,今天買了2碗大碗的加大腸(一碗60元)、清麵1大2小。買回家的時候,小孩看到覺得很奇妙,從沒有吃過麵線糊,怕他們不敢吃大腸,還特地買了清麵,店家的麵線糊熬的非常濃稠,大腸滷的很軟很入味,加入辣椒醬更好吃,但是不要加太多,不然太辣。

【高雄 - Yuka's KITCHEN (由佳的廚房)】

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

最近小孩在家上課,剛好朋友推薦「Yuka's KITCHEN的義大利肉醬」所以我們就買來吃吃看。今天中午準備義大利麵、飯,再煎個蛋,然後把事先隔水加熱的「義大利肉醬」倒入盤子,這樣美味的午餐就完成了,我努力擺盤過。「Yuka's KITCHEN的義大利肉醬」不像平常買的醬,很難得...

難得回家卻不能住家裡...

Twisterella

上週六回高雄考西語檢定,難得回到家鄉,卻不敢住家裡,怕萬一自己是帶原者會傳染給家人,當初報考時,疫情尚未爆發,那時候還想說可以住家裡,考場離家不遠可以騎機車去。考前幾週都很擔心萬一確診被隔離就無法去考試,雖然後來主辦說有政府的證明可申請延期,但是要是考前幾天才確診,來不及收到PC...

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